新華社長春3月23日電 題：優品質、提水平、擴消費——吉林人參加速邁向千億級產業
新華社記者王曉林
人參，被譽為“百草之王”，聞名遐邇的“東北三寶”之首，歷來被視為名貴中藥材和滋補佳品。人參產量穩居全國第一的吉林，正緊抓大健康產業發展機遇，把資源優勢轉化為產業優勢、經濟優勢，推動人參加速邁向千億級產業。
標準化種植助力提質增效
過去一年對吉林省撫松縣人參種植大戶朱華英來說又是豐收的一年。收獲的12萬多斤人參，不僅單產較過去有所提高，而且抽檢后全部達到國家藥典標準。
“以前的種植方法很粗放，產出的人參單產低、農殘高。如今在長白山人參種植聯盟的幫助下，不僅單產提高不少，而且質量大幅提高，能賣出個好價錢。”朱華英說。
為提高人參的品質和產量，吉林省于2016年組建長白山人參種植聯盟，服務人參種植主體科學種植。聯盟秘書長徐懷友介紹，聯盟通過搭建標準化種植基地，對種植過程進行技術指導，服務種植主體規范使用農藥和肥料；2022年覆蓋吉林約3500戶種植主體，占比超過30%，抽檢合格率達98%，實現品質和產量的“雙提升”。
這是吉林省撫松縣萬良鎮大方村旁的人參種植大棚（2020年8月28日攝，無人機照片）。新華社記者許暢 攝
“吉林堅持把標準化種植作為人參產業正本清源的根本性措施來抓，通過提高人參的品質，讓消費者放心購買。”吉林省參茸辦公室主任張志財說。
精深化加工做強產業
今年1月，吉林云嶺野山參科技開發有限公司投資2000萬元開發的人參類健康食品投產。董事長曾憲清介紹，新產品采用企業與吉林農業大學合作研發的低溫破壁超微打粉技術，參照傳統中醫藥方研制，提升了人參的附加值。
“產品上市后訂單越來越多，到目前為止銷售額已超過300萬元，前景可期。”曾憲清說。
如今的市場上，人參不再僅僅以傳統土特產的“面貌”出現，吉林已通過精深加工開發生產人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多種產品。
吉林大學人參研究實驗室。新華社記者王曉林 攝
得益于加工能力的提高，吉林人參產業保持了連續多年的增長勢頭，2022年總產值642.5億元，同比增長7%。
精深加工的背后離不開科技支撐，吉林目前已形成較為完整的人參產業科技創新服務體系，吉林大學、吉林農業大學、長春中醫藥大學等教學、科研單位均成立從事人參研究的專業團隊，產學研合作愈加緊密。
適銷化產品擴大消費
去年底，中草集（撫松）參業有限公司上市了一款罐裝人參飲料。負責人鄭祖朋表示，由于適銷對路，目前銷量已超過5萬罐。
“企業有信心通過開發植物飲料，擴大人參的消費人群。”鄭祖朋說。
近年來，隨著大健康產業的蓬勃發展和大眾消費逐步升級，越來越多的企業正開發喜聞樂見的人參產品，使其從“藥房”步入“商超”，撬開龐大的消費市場。
3月14日，吉林省長白山人參推介會簽約儀式現場。新華社記者王曉林 攝
在3月14日吉林省政府主辦的長白山人參推介會上，31個項目完成簽約，簽約金額116.58億元，簽約項目中相當一部分是對人參食品進行開發。
同時，國家政策也在支持吉林人參產業發展。去年9月，國家林草局等六部委聯合印發《關于支持吉林人參產業高質量發展的意見》，提出促進以吉林人參為代表的我國中醫藥特色健康資源傳承發展，助力人參食品產業健康可持續發展。
根據規劃，到2025年，吉林人參產業總產值將達800億元；到2030年，總產值力爭突破千億元。
