新華社香港7月23日電 題：香港仔的漁村記憶
新華社記者 郭辛
以漁為生、以船為家，避風(fēng)塘里擠得水泄不通的船只小艇，曾是香港仔漁港為人津津樂(lè)道的風(fēng)景。
現(xiàn)在，盡管水面上密集的艇戶棚屋已被大小豪華游艇取而代之，但香港仔漁港依舊保留著上世紀(jì)“水上人家”的生活軌跡。
在變遷中堅(jiān)守
香港仔海濱公園綠樹成蔭。在這里，有一處外型酷似昔日住家艇的臨時(shí)建筑。當(dāng)中擺放的精美龍舟模型、色彩鮮艷的漁家帽、印有避風(fēng)塘舊景的展板以及門口的布招牌，提示這里就是漁民文化博物館。
這座“迷你”博物館規(guī)模雖不大，但墻上一張張老照片中，一排排停泊在香港仔漁港的漁船，一幕幕“水上人家”的生活面貌，都留下了昔日漁村印記。
位于香港仔的漁民文化博物館（7月16日攝）。新華社記者 龍鏡伊 攝
香港仔漁村起源于14世紀(jì)，為昔日香港四大漁村之首。上世紀(jì)70年代全盛期，漁民人口達(dá)五萬(wàn)之多。那時(shí)，舢舨船不僅是漁民賴以為生的工具，更是一家老小的棲身之所。
“直到20世紀(jì)中期，依然有數(shù)以千計(jì)的漁民家庭居于海上的‘住家艇’。但現(xiàn)在，已大多是游艇及機(jī)動(dòng)漁船。”漁民文化博物館策展人彭潔玲說(shuō)。
她希望通過(guò)展覽，將昔日香港漁業(yè)最輝煌的時(shí)代和漁民在海上的社區(qū)文化保留下來(lái)。“但愿曾經(jīng)那種‘嘴里嘗著香港仔海鮮，眼里看著避風(fēng)塘風(fēng)景’的記憶不會(huì)隨時(shí)間消失。”
有著同樣心愿的，還有土生土長(zhǎng)的63歲“香港仔”陳志豪。自小在漁船上長(zhǎng)大的他做過(guò)捕魚、魚獲加工、出口等工作。
“現(xiàn)在很多人已經(jīng)不了解香港的漁民文化了，他們甚至?xí)ｉT去日本筑地逛海鮮市場(chǎng)，但其實(shí)香港仔就有這樣的地方。”陳志豪頗感無(wú)奈。
為了不讓香港漁業(yè)文化消逝，陳志豪已經(jīng)義務(wù)擔(dān)任南區(qū)旅游文化節(jié)魚市場(chǎng)導(dǎo)賞員逾十年，為公眾講解魚市場(chǎng)的變遷和發(fā)展，游覽香港仔漁港神秘的一面。
“如今，雖然避風(fēng)塘的繁華熱鬧已然不再，‘住家艇’捕魚也逐漸式微，但有些東西如果不好好保護(hù)，沒(méi)有了就無(wú)法再現(xiàn)。”陳志豪說(shuō)。
“越來(lái)越小的船艙”和“越來(lái)越大的市場(chǎng)”
從爺爺那代人出海捕魚，爸爸那代人收魚再出售，到陳志豪這代人接手爸爸的生意，陳家爺孫三代人見(jiàn)證了漁業(yè)全盛期、海鮮坊輝煌期、漁民“上岸”轉(zhuǎn)業(yè)期的時(shí)代變遷。
從上世紀(jì)五六十年代的人力捕魚，到21世紀(jì)的高科技智能漁業(yè)，陳志豪說(shuō)：“捕魚方式的變化折射了科技對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)的改變。”
回想兒時(shí)與父母出海捕魚的經(jīng)歷，他說(shuō)：“那個(gè)年代，漁業(yè)是一項(xiàng)需要大量人力的行業(yè)。一艘漁船上往往需要多人合力，才能完成投網(wǎng)、收網(wǎng)、分類等一系列工作。”
科技進(jìn)步讓漁業(yè)變得更加自動(dòng)化。無(wú)人駕駛漁船、機(jī)器人收網(wǎng)并將魚獲分類、高度精確的魚群預(yù)測(cè)系統(tǒng)等先進(jìn)技術(shù)，使捕魚這項(xiàng)工作對(duì)人力需求越來(lái)越少。
香港仔漁業(yè)海鮮商會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳志豪向記者展示捕撈成果（7月16日攝）。新華社記者 龍鏡伊 攝
“小時(shí)候出海，母親都是用耳朵聽(tīng)魚群的動(dòng)靜，來(lái)確定它們的位置。現(xiàn)在用儀器探測(cè)，在很遠(yuǎn)的地方就能知道魚蝦蟹群的種類及精確方位，再用不同的方式自動(dòng)捕獲，省心省力。”陳志豪說(shuō)。
1990年左右因父親退休，陳志豪順理成章接班，并轉(zhuǎn)營(yíng)海鮮貿(mào)易批發(fā)。
“香港和內(nèi)地的海鮮進(jìn)出口貿(mào)易日益頻繁，填補(bǔ)了香港漁業(yè)式微的現(xiàn)狀。”他說(shuō)，香港在人工養(yǎng)殖技術(shù)方面缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，漁工也很缺，內(nèi)地在這方面給了很大支持。
談到國(guó)家推出的漁業(yè)惠港政策，陳志豪說(shuō)：“我們受益良多，內(nèi)地人口多、市場(chǎng)大，香港出口過(guò)去的魚也能賣上價(jià)。”
他說(shuō)：“每逢回歸紀(jì)念日和國(guó)慶節(jié)，香港漁民團(tuán)體都會(huì)組織大型漁船懸掛國(guó)旗、區(qū)旗在維港巡游，因?yàn)槲覀兿氚褠?ài)國(guó)愛(ài)港的心意傳遞給更多人。”
“上岸”后，漁之樂(lè)與憂
隨著時(shí)代發(fā)展，很多曾經(jīng)的香港仔艇戶陸續(xù)“上岸”，告別水上生活。
生于上世紀(jì)50年代的陳富明，祖祖輩輩是香港仔漁民。他這一代漁民，迎來(lái)了“上岸”定居的新生活。
“上岸”后的他仍從事著與“漁”相關(guān)的工作：一方面以商會(huì)身份幫漁民解決在岸上遇到的問(wèn)題、協(xié)助業(yè)界爭(zhēng)取權(quán)益，一方面為推廣龍舟文化盡心出力。
香港田灣街坊促進(jìn)會(huì)主席、南區(qū)龍舟競(jìng)渡委員會(huì)主席陳富明接受采訪（7月16日攝）。新華社記者 龍鏡伊 攝
海的饋贈(zèng)讓漁民得以世代繁衍生息，陳富明也對(duì)大海有著深深眷戀：“‘上岸’后，我和家人還住在附近，希望我們目所能及之處，還是曾經(jīng)的船和那片海。”
陳富明時(shí)常懷念海上的生活。“雖然辛苦，但當(dāng)起網(wǎng)時(shí)，看見(jiàn)魚蝦蟹在船上跳躍，只只都非常生猛。那一幕，是錢買不來(lái)的歡愉。”他說(shuō)。
漁業(yè)在香港發(fā)展過(guò)程中曾扮演舉足輕重的角色，但隨著時(shí)代發(fā)展今已式微。如何保存好水上人的生活面貌與文化，是陳富明時(shí)常思考的問(wèn)題。
“希望這份美好記憶可以一直被保存和延續(xù)，把昔日的漁村歲月以不同的方式傳承下去。”他說(shuō)。
