在福建省霞浦縣三沙鎮(zhèn)海域，生蠔采收船在進(jìn)行采收作業(yè)（10月22日攝，無(wú)人機(jī)照片）。新華社記者 姜克紅 攝
新華社福州10月26日電（記者姜克紅）22日清晨5時(shí)30分許，東方漸白，霞光微紅，生蠔養(yǎng)殖大戶(hù)譚星火帶著四個(gè)船工登上生蠔采收船，從福建省霞浦縣三沙鎮(zhèn)石頭鼻村海灣出發(fā)前往外海養(yǎng)殖場(chǎng)，收獲今年最后一批生蠔。
38歲的譚星火是湖北人，2019年來(lái)三沙鎮(zhèn)游玩時(shí)，偶然吃到當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的生蠔，鮮美的味道讓他從中嗅到商機(jī)。第二年，他與霞浦本地幾位漁民合伙成立了生蠔養(yǎng)殖公司。
生蠔采收船駛過(guò)離岸較近的紫菜養(yǎng)殖區(qū)，駛?cè)霃V闊的生蠔養(yǎng)殖海域。海面上一排排彩色養(yǎng)殖浮球隨波蕩漾，海水也從淺黃逐漸變成蔚藍(lán)，漫天朝霞映紅了船工們黝黑的臉龐。
船工盧華武（左）、蘇文德在采收生蠔。新華社記者 姜克紅 攝
經(jīng)過(guò)近一個(gè)小時(shí)的航行，采收船到達(dá)生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)，拽起大海中的養(yǎng)殖纜繩，船工們開(kāi)始輪番收割掛在纜繩上的生蠔養(yǎng)殖籠，動(dòng)作嫻熟，配合默契。來(lái)自云南省文山市的船工盧華武說(shuō)，他來(lái)霞浦打工已經(jīng)十多年，“在這兒活兒辛苦，但收入也滿(mǎn)意。”
譚星火從養(yǎng)殖籠中取出一只飽滿(mǎn)健碩的生蠔，用小刀沿邊一插、一割、一撬，水靈靈的蠔肉一覽無(wú)余，閃爍著誘人的光澤。“這些生蠔上岸后將批發(fā)給當(dāng)?shù)氐募庸S，經(jīng)過(guò)沖洗、分揀、裝箱，再由經(jīng)銷(xiāo)商運(yùn)往全國(guó)各地銷(xiāo)售。”譚星火說(shuō)，“我們公司的三倍體生蠔養(yǎng)殖從去年的4萬(wàn)籠增加到今年的12萬(wàn)籠，打算明年繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，可以帶動(dòng)近200人就業(yè)。”
林勤斌在生蠔加工廠查看暫養(yǎng)池內(nèi)的生蠔。新華社記者 姜克紅 攝
上午10時(shí)許，滿(mǎn)載1萬(wàn)多公斤生蠔的采收船返回石頭鼻村碼頭。譚星火從船頭躍下，一邊與碼頭上的養(yǎng)殖戶(hù)林勤斌打著招呼，一邊指揮工人停船卸貨。
林勤斌是石頭鼻村人，今年29歲，原本在外地從事汽車(chē)銷(xiāo)售，2021年回鄉(xiāng)看到鄉(xiāng)親們養(yǎng)生蠔都賺了錢(qián)，遂與本村幾位年輕人合伙出海開(kāi)辟了養(yǎng)殖場(chǎng)，并籌資180余萬(wàn)元從山東引進(jìn)設(shè)備創(chuàng)辦了生蠔加工廠。“目前生蠔市場(chǎng)仍是供不應(yīng)求，明年我們將追加投資，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。”他說(shuō)。
俞開(kāi)明在生蠔加工廠展示即將下水養(yǎng)殖的三倍體生蠔苗。新華社記者 姜克紅 攝
長(zhǎng)春鎮(zhèn)秋竹崗村與三沙鎮(zhèn)石頭鼻村隔海相望，是霞浦縣生蠔養(yǎng)殖的發(fā)源地。在秋竹崗村一家新建生蠔加工廠里，50多位漁民正緊張地對(duì)即將下水的蠔苗進(jìn)行分揀、裝籠。記者在這里見(jiàn)到工廠的主人、被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“生蠔養(yǎng)殖第一人”的俞開(kāi)明。
2016年，俞開(kāi)明經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)考察，試養(yǎng)了1萬(wàn)籠三倍體生蠔，喜獲豐收。隨后幾年，他不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖，并帶動(dòng)了周?chē)l(xiāng)親紛紛跟進(jìn)。
“霞浦海域潮流暢通，水質(zhì)優(yōu)良，非常適合生蠔成長(zhǎng)。”俞開(kāi)明說(shuō)，“如今，原本高貴的生蠔走上了百姓餐桌，銷(xiāo)售市場(chǎng)也由沿海地區(qū)擴(kuò)展到湖北、湖南、四川等地。”
傍晚時(shí)分，漁船行駛在霞浦縣三沙鎮(zhèn)海上養(yǎng)殖區(qū)。新華社記者 姜克紅 攝
“2021年霞浦縣養(yǎng)殖水產(chǎn)品總產(chǎn)量47.9萬(wàn)噸，產(chǎn)值127.6億元，已成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、漁民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。”霞浦縣海洋漁業(yè)發(fā)展中心主任葉啟旺說(shuō)。
臨近傍晚，夕陽(yáng)西下，晚霞滿(mǎn)天，海面上一艘艘返程的漁船穿行游弋在海洋牧場(chǎng)，泛起道道金光，沿海觀光大道上游客紛紛舉起手中的相機(jī)和手機(jī)，拍下這迷人的大海漁耕圖。
