被譽(yù)為“百草之王”的人參，是聞名遐邇的“東北三寶”之首，歷來(lái)被視為名貴中藥材和滋補(bǔ)佳品。記者在人參產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)第一的吉林省采訪發(fā)現(xiàn)，在科技創(chuàng)新的推動(dòng)下，吉林人參產(chǎn)業(yè)正以標(biāo)準(zhǔn)化種植提高品質(zhì)、以精深加工提升附加值，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
9月正值長(zhǎng)白山的人參收獲期，對(duì)于吉林省延邊朝鮮族自治州敦化市的人參種植大戶楊衛(wèi)紅來(lái)說(shuō)，這又是一個(gè)豐收季，目前已收獲的2萬(wàn)多斤人參，不僅單產(chǎn)較過(guò)去有所提高，而且抽檢后全部達(dá)到國(guó)家藥典標(biāo)準(zhǔn)。
“以前的種植方法很粗放，產(chǎn)出的人參單產(chǎn)低、農(nóng)殘高。近年來(lái)在長(zhǎng)白山人參種植聯(lián)盟的幫助下，產(chǎn)量和品質(zhì)都大幅提高，不僅銷路不愁，還能賣(mài)出個(gè)好價(jià)錢(qián)。”楊衛(wèi)紅說(shuō)。
長(zhǎng)白山人參種植聯(lián)盟種植基地。新華社記者王曉林 攝
為提高人參品質(zhì)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植，吉林省于2016年組建長(zhǎng)白山人參種植聯(lián)盟，服務(wù)人參種植主體科學(xué)種植。聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)徐懷友介紹，聯(lián)盟通過(guò)搭建標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，對(duì)種植過(guò)程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，服務(wù)種植主體科學(xué)使用農(nóng)藥和肥料，目前已有3800多戶種植主體加入聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)和產(chǎn)量的“雙提升”。
“吉林堅(jiān)持把標(biāo)準(zhǔn)化種植作為人參產(chǎn)業(yè)正本清源的根本性措施來(lái)抓，引導(dǎo)長(zhǎng)白山人參種植聯(lián)盟發(fā)揮先進(jìn)技術(shù)示范推廣作用，帶動(dòng)科學(xué)綠色種植，提高人參品質(zhì)。”吉林省參茸辦公室主任張志財(cái)說(shuō)。
以品質(zhì)為基礎(chǔ)，憑借科技創(chuàng)新，吉林人參逐漸改變以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主的銷售模式，通過(guò)精深加工以新形態(tài)打入消費(fèi)市場(chǎng)。
著眼于大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的機(jī)遇，吉林省長(zhǎng)龍?jiān)瓷锟萍加邢薰纠瞄L(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)研發(fā)的人參功能成分制備新技術(shù)，于2022年10月上市了一款人參凍干粉食品。公司總經(jīng)理陳學(xué)禮介紹，新技術(shù)讓產(chǎn)品在濃度、消化吸收、服用便利性等方面具備優(yōu)勢(shì)，目前產(chǎn)值已超過(guò)1000萬(wàn)元。
記者從吉林省科技廳了解到，吉林省已組建人參相關(guān)領(lǐng)域省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、科技創(chuàng)新中心等平臺(tái)26個(gè)，圍繞人參育種、質(zhì)量提升、藥食研發(fā)、功效評(píng)價(jià)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展所急需解決的問(wèn)題進(jìn)行科技攻關(guān)，建立了從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、試驗(yàn)開(kāi)發(fā)到中試轉(zhuǎn)化較為完整的人參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)體系。吉林大學(xué)、長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所等教學(xué)、科研單位均成立了從事人參研究的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，多項(xiàng)科研成果正在生產(chǎn)實(shí)踐中推廣應(yīng)用。
長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)人參加工轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)室。新華社記者王曉林 攝
“人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展歸根結(jié)底要依靠科技創(chuàng)新。”長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)副校長(zhǎng)陳長(zhǎng)寶表示，學(xué)校已與30余家企業(yè)建立合作關(guān)系，初步構(gòu)建起產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新體系，助推人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在科技創(chuàng)新的推動(dòng)下，人參如今不再僅僅以傳統(tǒng)土特產(chǎn)的“面貌”出現(xiàn)，吉林已通過(guò)精深加工開(kāi)發(fā)生產(chǎn)人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多種產(chǎn)品，龐大的消費(fèi)市場(chǎng)正被撬開(kāi)。2022年，吉林人參產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值642.5億元，同比增長(zhǎng)7%，保持了連續(xù)多年的增長(zhǎng)勢(shì)頭。
吉林省科技廳副廳長(zhǎng)劉寶芳表示，吉林將持續(xù)推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈、人才鏈、政策鏈協(xié)同融合，推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)不斷增長(zhǎng)。（記者王曉林）
