新華社成都4月14日電（記者尚文意）琳瑯滿目的展品、絡繹不絕的參會者、熱情忙碌的經銷商……12日開幕的第108屆全國糖酒商品交易會上一派熱鬧景象。
本屆糖酒會展覽總面積達32萬平方米，吸引了超6500家參展商。
第108屆全國糖酒商品交易會現場。新華社記者 尚文意 攝
科技賦能健康消費
“這兩年，消費者更加注重飲食健康了。”云南檸好檬生物科技有限公司營銷總監李艷坡說，公司研發的生吃檸檬片很受歡迎。“我們的自信來源于我們的創新技術，因為我們的檸檬片是新鮮的、能夠生著吃的，好多人都很驚訝，檸檬還可以這樣吃。”李艷坡說。
除了生吃檸檬片，無糖軟糖、零酒精啤酒、左旋肉堿飲品、植物膠技術、熱烘干工藝……展會上主打健康概念的展品和創新技術讓人目不暇接。
消費者在品嘗生吃檸檬片。新華社記者 尚文意 攝
產品創新推動消費發展
今年糖酒會首次推出預制菜展區，記者了解到，預制菜為餐飲行業有效降低了原料成本、人力成本，食品企業將菜品提前制作好，餐飲門店只需簡單加工，即可銷售。福建紫山集團股份有限公司銷售總監魏幼合表示，預制菜還能夠給不會做飯的消費者帶來烹飪的體驗感。
區域限定、季節性限定……記者在現場看到，許多展商推出的新產品很有趣，“我們看到很多消費者開始追求越來越多的情感訴求，因此產品在情感訴求上能夠滿足消費者需求的往往受消費者青睞。”凱度集團大中華區首席執行官王幸表示。
消費者在糖酒會上品嘗新產品。新華社記者 尚文意 攝
消費群體年輕化帶動新活力
記者在現場發現大量產品瞄準了年輕消費群體。有些品牌通過新潮的包裝設計、新奇的口味、概念化的理念來吸引年輕消費群體。
“這些飲品之前在商超里都沒有見過，感到很新奇!”來自成都的王女士說。
消費者在糖酒會上品嘗新產品。新華社記者 尚文意 攝
